Mateusz Bożek

Doświadczony Dyrektor Gastronomii (Food & Beverage Director) z wieloletnią praktyką w branży hotelarskiej i restauracyjnej. Swoją drogę zawodową rozpoczął jako technik gastronomii, następnie zdobywając kwalifikacje barmańskie I i II stopnia akredytowane przez Stowarzyszenie Polskich Barmanów (SPB/PBA), którego był wieloletnim członkiem. Doświadczenie zawodowe rozwijał zarówno w Polsce, jak i za granicą – m.in. pracując jako kucharz w Niemczech, a później jako barman w renomowanych klubach, w tym w Dream Club w Sopocie oraz w Ustce.
Od 2011 roku związany z Hotelem Lubicz**** w Ustce, gdzie początkowo pełnił funkcję kelnera i barmana. W 2014 roku awansował na stanowisko Managera Gastronomii i odpowiadał za proces otwarcia restauracji Hotelu Grand Lubicz***** – jednego z najbardziej prestiżowych obiektów w regionie. Obecnie pełni funkcję Dyrektora Gastronomii, odpowiadając za kompleksowe zarządzanie działem Food & Beverage, rozwój oferty gastronomicznej oraz utrzymanie najwyższych standardów obsługi gości.